どうしても一人暮らしの男の平日の夕飯って外食、弁当、お粗末な自炊、お惣菜になってしまうんじゃないだろうか？
僕はそうだ
で、最近やっているのが
週末のスープ作戦
週末にまとめてスープを作ってしまう
そうすると、そのスープで何日も食いつないでいける
朝はシリアル、夜はスープ
そんなのが最近の僕の食生活
以前はオリジン弁当
そのもっと以前の週末はピザとビールと不健康な食生活だった
今はまだましだな
で、夕飯はこんなんだ
こんなスープ生活を3週間続けていたら、すごく痩せてしまった
そして、また土曜日にスープを作ってしまった。
で、火曜日の夜帰宅したらスープの表面にカビが生えてた
ふたを開けていたのが原因みたい？！
5食分ぐらいの食事を捨ててしまったよ トホホ
次回からは冷蔵庫にスープを入れておくことにするよ
そして、次の週末は違うものにチャレンジしようかな
ここからは興味ある人だけ見てみてね、写真での作り順だよ。
こうしたら、もっと美味しいよ！とか、これ入れたらいいよ！なんてアドバイス大歓迎!!
■スープの材料
野菜だらけだね
材料：
トマト、ナス、じゃがいも、にんじん。、パセリ、ホウレンソウ、ブロッコリ、ピーマン、ズッキーニ、にんにく、しょうが
■野菜を切って下ごしらえ
じゃがいも、にんじん、トマト、ぴーまん、もう～野菜を全て適当な大きさに切る！
これが面倒だけどできたら後は楽チン！
■にんにくをオリーブオイルを火にかける
オリーブオイルとにんにくを同時に鍋に入れて温める
オリーブオイルとにんにくの香りがいい！
どうせ後でスープにするからにんにくは焦がさないで、もう次のStepに行ってしまう
■じゃがいもとにんじんを鍋に入れる！
そして、こいつらを混ぜてちょっと火にかける
■続いてトマトも入れてしまう
トマトはどんどん崩していく
■水1.5リットルとマギーブイヨンを投入
スープらしくなってきたぞ
■塩、こしょう、バジル、オレガノで味付け
後で味を調えるし、ここは適当に入れてとりあえず味をつける
■パセリ投入
パセリが大量に105円で売っていたから買っちゃった
これを全部入れちゃう
普段はイタリアンパセリを入れている
■冷蔵庫の残り物のハーブ付きのサラミも入れちゃう！
これがうまいんだ。スープにちょっと油ぶんを足したくて入れてみる
スープが沸騰するまで中火、その後は20分ぐらい弱火でぐつぐつと煮込む
■ブロッコリ、ナス、ピーマンも切って準備完了
■ブロッコリ、ナス、ピーマンも入れて
また、弱火でぐつぐつと煮込んで出来上がり!!
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